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快手海鲜酒蒸蛤蜊的做法

2019-05-15 07:37:37来源:励志吧0次阅读

酒蒸蛤蜊的材料蛤蜊相克食品600g米酒200g干红椒2个蒜瓣6g黄油15g小葱20g生抽2小勺 酒蒸蛤蜊的做法图片步骤,怎样做酒蒸蛤蜊好吃? 将买回已吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水。

干红椒从中间撕断,挤出里面的籽。

蒜瓣用刀背拍扁。

小葱洗净,切小段。

锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊。

倒入酒,加盖焖煮。

视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀。

撒入小葱,盛出便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、购买蛤蜊时可向店家询问是不是已吐净沙,如果担心没有吐净可以买回来后再放在清水中,滴入几滴香油浸泡半日,可使沙吐得更干净。

2、剧中所用为日本清酒,如果不容易买到可用国产米酒或花雕酒替换。

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