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辣味炖黑白豆的做法

2019-05-14 21:22:04来源:励志吧0次阅读

导读:

干豆中的纤维,西红柿、胡萝卜、甜椒内的维生素C和甜椒含有的维生素B6和叶酸盐有清算动脉、增强免疫力的功效,并可下降产生癌细胞的风险。谁能料到美味食品竟对健康如此有益!

辣味炖黑白豆的材料:

蔬菜油2汤勺,大洋葱1个,切碎,红甜椒1个,去籽后切块,小胡萝卜1根,削皮后切丁,细芹菜茎1根,切丁,大蒜4瓣,切末,辣椒粉3汤勺,匈牙利甜辣椒粉(paprika)2汤勺,干奥勒冈(oregano)2茶匙,压碎,小茴香粉(groundcumin)1茶匙,整粒西红柿1罐(约790克,切块,留下西红柿汁),白腰豆(cannellinibean)2罐(每罐约540克),沥干后用水冲洗,黑豆(blackbean)1罐(425克),沥干后用水冲洗,低钠酱油60毫升,玉米(粟米)粒1盒(约280克)

辣味炖黑白豆的做法:

1.锅中下油,中大火加热。放入洋葱、甜椒、胡萝卜、芹菜和蒜末,翻炒5分钟,至蔬菜变软。接着拌入辣椒粉、甜辣椒粉、奥勒冈和小茴香粉,煮1分钟。

2.西红柿、白腰豆、黑豆、240毫升水和酱油1起下锅,不盖锅盖,小火炖煮30分钟,偶尔搅拌1下。然后拌入玉米粒,续煮10分钟便可。

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